verrassende groente uit de airfryer

Drie soorten groente uit de airfryer die verrassend lekker zijn

De airfryer is de perfecte keukenhulp voor wie gezonder wil eten zonder in te leveren op smaak. Met deze handige machine kun je namelijk allerlei gezonde gerechten bereiden zonder olie of vet toe te voegen, waardoor ze veel minder calorieën bevatten dan traditioneel gefrituurde snacks. Over de gezondheidsvoordelen van een airfryer kun je hier meer lezen.

In dit artikel ga ik in op drie soorten groente die de airfryer verrassend lekker bereidt. Nieuwsgierig geworden? Op mijn instagram deel ik geregeld filmpjes van recepten.

1. Geroosterde kikkererwten

Ingrediënten:

• 1 blikje kikkererwten (400 gram)
• 1 eetlepel zonnebloemolie of olijfolie
• 1/2 theelepel paprikapoeder, en/of 1/2 theelepel uienpoeder, en/of 1/2 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.
2. Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken.
3. Doe de kikkererwten in een kom en voeg de olie en kruiden toe. Meng alles goed door elkaar zodat de kikkererwten gelijkmatig gekruid zijn.
4. Leg de gekruide kikkererwten in de airfryer mand en spreid ze gelijkmatig uit.
5. Bak de kikkererwten gedurende 15-20 minuten in de airfryer, of tot ze knapperig en goudbruin zijn. Schud de kikkererwten halverwege de baktijd even door elkaar voor een gelijkmatige bereiding.
6. Breng de geroosterde kikkererwten op smaak met zout en peper en serveer ze warm als snack of als topping op een salade.

Tip: Je kunt de kikkererwten ook variëren met andere kruiden en specerijen zoals komijn, chilipoeder of kerriepoeder.

2. Zoete aardappelfriet

Ingrediënten:

• 2 tot 4 grote zoete aardappelen
• 1 theelepel paprikapoeder
• zout en peper
• 2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.
2. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in frietjes van gelijke grootte.
3. Doe de zoete aardappelfrietjes in een kom en voeg de olie en de kruiden toe. Meng alles goed door elkaar zodat de frietjes gelijkmatig gekruid zijn.
4. Leg de gekruide zoete aardappelfrietjes in de airfryer mand en spreid ze gelijkmatig uit.
5. Bak de zoete aardappelfrietjes gedurende 15-20 minuten in de airfryer, of tot ze knapperig en goudbruin zijn. Schud de frietjes halverwege de baktijd even door elkaar voor een gelijkmatige bereiding. (Tip voor de SmartSensing Airfryer: je gebruikt het tweede programma voor verse friet)
6. Serveer de zoete aardappelfrietjes warm als bijgerecht bij een gezonde maaltijd.

Tip: Je kunt de frietjes ook variëren met andere kruiden en specerijen zoals komijn, kerriepoeder of rozemarijn.

3. Rode bietjeschips

Ingrediënten:

• 2 – 5 rauwe, middelgrote bieten
• 1 eetlepel zonnebloemolie of olijfolie
• Peper en zout
• Optioneel: 1/2 theelepel paprikapoeder of komijnpoeder

Bereidingswijze:

1. Verwarm de airfryer voor op 160 graden Celsius.
2. Schil de bieten en snijd ze in dunne plakjes met een mandoline of scherp mes.
3. Doe de bietplakjes in een kom en voeg de olie en het zout toe. Meng alles goed door elkaar zodat de bietplakjes gelijkmatig bedekt zijn met olie en zout.
4. Leg de bietplakjes in de airfryer mand en spreid ze gelijkmatig uit. Zorg ervoor dat de plakjes elkaar niet overlappen, zodat ze gelijkmatig kunnen bakken.
5. Bak de bietjes chips gedurende 12-15 minuten in de airfryer, of tot ze knapperig en goudbruin zijn. Schud de plakjes halverwege de baktijd even door elkaar voor een gelijkmatige bereiding.
6. Breng de bietjes chips eventueel op smaak met extra zout en kruiden naar keuze, zoals paprikapoeder of komijnpoeder.
7. Serveer de bietjes chips als gezonde snack of als bijgerecht bij een maaltijd.

Tip: Je kunt dit recept ook variëren door andere soorten bieten te gebruiken, zoals gele bieten of chioggia bieten.

Enthousiast geworden en wil je meer lezen? Volg mij op Instagram, Facebook en Pinterest voor nog meer recepten en inspiratie!